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OBJETIVO
Estudiar y analizar la acción social y las instituciones en torno a los alimentos originarios, típicos o artesanales de calidad como una alternativa para sustentar propuestas de solución a la pobreza rural y a los problemas de la seguridad alimentaria en nuestro país y en América Latina, vinculándose con actores sociales, públicos y privados interesados en estos temas.






MISIÓN
- Facilitar el intercambio de conocimientos, experiencias y metodologías en torno a las temáticas del Sial.
- Fortalecer las capacidades tecnológicas y científicas de desarrollo para los actores en el territorio, privilegiando la producción agrícola y familiar.
- Promover el enfoque Sial como catalizador de desarrollo territorial y de la formulación de políticas públicas.






VISIÓN
- Consolidar la Red Sial México como un nodo dinámico sobre el tema Sistemas Agroalimentarios localizados a nivel internacional.
- Impulsar el reconocimiento del tema Sial en la agenda del desarrollo entre la academia, las instituciones públicas, el sector privado y los actores sociales interesados.
- Contribuir a la formación de recursos humanos y actores de desarrollo en torno al Sial y al diseño de políticas públicas de desarrollo rural.