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Mercados y Desarrollo Local Sustentable

Marie-Christine Renard Hubert, Coordinadora

Mercados y desarrollo local sustentable es una obra que reúne los productos de investigación, docencia y vinculación de la Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red Sial - México). El ejetransversal de las contribuciones seleccionadas en esta compilación es el análisis de diferentes productos alimenticios identificados por su tipicidad o por sellos de calidad, atributos territoriales, relaciones con el medio ambiente y la sustentabilidad. Esto refleja en gran medida el interés común por poner en la agenda del debate académico y de las políticas públicas el tema del anclaje territorial de los alimentos como una guía para el desarrollo alternativo

Gobernanza Territorial y Sistemas Agroalimentarios localizados en la nueva ruralidad

María del Carmen del Valle Rivera y Jessica Mariela Tolentino Martínez, Coordinadoras

La obra que ahora presentamos reúne trabajos de investigación en alimentos y territorio en el contexto de una nueva ruralidad. Estudios realizados con el enfoque de Sistemas agroalimentarios localizados (SIAL), como una herramienta que permite conocer y explicar la red de relaciones entre el medioambiente, los actores sociales, las instituciones, el saber–hacer y sus comportamientos alimentarios a fin de promover el desarrollo socioeconómico, la cohesión social y contrarrestar el impacto de la globalización de los mercados alimentarios y la dirección po

Red Gestión Territorial del Desarrollo Rural

María de los Angeles León Chávez

Presentación de la ponencia presentada durante el VIII Seminario Internacional de la Red SIAL, “Mercados y Desarrollo Local Sustentable”, octubre de 2016.